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香蕉面包的做法_香蕉面包的家常做法_香蕉面包怎么做_为小朋友打造一款美味面包

时间:2018-10-26来源:粤菜菜谱大全

  

总重384克每个60克可做6个

材料配方:

高筋面粉  200克

砂糖   40克

盐   2克

酵母  3克

鸡蛋 &nb宁夏癫痫病医院哪家好sp;10克

黄油  15克

牛奶  120克±

材料配方:

卡士达奶油:

a.牛奶  125克   细糖  50克   黄油潍坊癫痫临床治疗方法  10克

b.蛋黄  30克  低筋面粉  5克  玉米粉  5克   香草粉 0.5克 

将a部分煮至沸腾,将b部分搅癫痫病小发作拌均匀,将a部分冲进b部分搅拌均匀,小火煮至浓稠状冷却即可。

香蕉馅:

香蕉一根   克林姆  200克

将香蕉和克林姆拌成泥状。
制作过程:


   


1.将所有材料(除黄油)搅拌至表面光滑加入黄油搅拌至面团拉开光滑的面膜即可,室温25℃发酵60分钟。

四平市看癫痫病挂什么科> 2.将面团分割成60克一个滚圆松弛30分钟。

3.将面团杆开放入香蕉馅。
4.将面团卷成圆柱形。
5.将面团搓成两头尖的形状。

6.将面团放入烤盘,成月牙形。

7.以温度30℃发酵50分钟左右,发酵至原体积的2.5倍大,表面刷蛋液。

8.在表面挤上克林姆酱。

9.以烤箱温度200℃烘烤13分钟左右,出炉冷却洒上糖粉。

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