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好吃的菠萝酥皮泡芙特色做法大全

时间:2018-11-28来源:粤菜菜谱大全

基础泡芙:(可参考以前方子http://www.xiachufang.com/recipe/100018787/)

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水、盐、糖、黄油放锅中,中火加热稍微搅拌至沸腾;转小火倒入低粉,用木勺子快速搅拌至完全混合不粘锅,关火晾凉 。

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分次加入鸡蛋搅拌至光滑细腻的面糊,装入裱花袋挤入烤盘,盖上湿布备用;

黄油软化打至顺滑,加入糖粉搅拌均匀;低邢台癫痫病什么医院好粉和杏仁粉混合均匀筛入黄油中,用橡皮刮刀搅拌均匀,仿佛冰箱冷藏30分钟左右。

冷藏后的面团分成10g左右的面团,沾最好的癫痫病治疗医院一点薄粉,配合泡芙大小按成圆片,放在泡芙顶上。

烤箱预热180度,烤25分钟左右即可。

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