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猪肉大叶菜饺子,猪肉饺子的做法大全

时间:2018-12-14来源:粤菜菜谱大全


主料:特色面食

面粉 、猪肉馅(前膀) 大叶菜、西葫芦

配料:

葱末 、姜末、鸡蛋一个、大料一个、干红辣椒1至2个

调料:
酱油、料酒、姜末、葱末、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调合油(油中放入大料治疗癫痫的医院哪家较强、干红辣椒加热,然后捞出大料和辣椒,油晾温)

做法:
一、面粉加水和成面团,用保鲜膜包裹10分钟取出,再揉片刻,再用保鲜膜包好备用。
二、将大叶菜放入盐水中浸泡一会、清洗干净净,锅中坐开水,将大叶菜用开水烫一下,捞出用清水再投洗一下、控去多余水分,剁碎。家常菜做法大全
三、猪肉馅加酱油、料酒、姜末癫痫病好的医院、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味,用力搅打均匀,再打入一只鸡蛋搅拌一下,此时再放调和油、加一点剁细的葱白,(分出一半肉馅给西葫芦馅用),加入剁好的大叶菜混入调制好的猪肉馅内,最后放香油,野菜馅吃水、还需适量的加点水、搅拌均匀就可以包了,


四、西葫芦清洗一下,用擦丝器擦成丝沈阳癫痫病医院最好的,放少许盐潵潵水分,再轻轻的攥攥。
五、另一半肉馅加入西葫芦丝,包时再放香油搅拌均匀就可以包了,味道很不错的哦。


六、将醒好的面再充分的揉一揉,然后分成小块,再将小块的面在揉一揉,分成若干小剂子,洒上薄面、把小剂子滚圆、压扁,用小擀面棍擀成中间稍稍的厚边上薄南宁看癫痫哪个好的饺子皮。


七、锅中放水烧开,放一点点盐,把饺下入锅中用勺子背推一下,开锅后点三次凉水开三回,就可以捞出来装入盘中,看看这一大盘,用烤盘装饺子真的特别好。

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