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南瓜营养吃法的小窍门

时间:2019-01-14来源:粤菜菜谱大全

南瓜营养吃法的小窍门:

南瓜成熟度不同,营养成分也略有差异。老南瓜的碳水化合物含量远高于嫩南瓜,胡萝卜素、钙、钾、磷和膳食纤维的含量也更高。老南瓜吃起来口感又面又甜,适于当粮食。

嫩南瓜的特点是水分大,素长春那家医院看癫痫好C含量高,口感脆嫩,更适于炒菜,病患者应优先选择嫩南瓜。

根据口感,老、嫩南瓜的最佳食用方法也有所不同,老南瓜多作煮食、蒸食,或煮熟捣烂拌面粉制成糕饼、面条等,还可加工制成南瓜粉。嫩南瓜则可切片,荤、素炒食,还可做汤、作馅。这里各推荐一款健康吃法:

南瓜山芋粥:把老南瓜、山芋切成丁,粳米糯米癫痫病治疗方式各半,红枣若干,加适量水煮粥,非常适宜中老年人,补中益气。

南瓜炒山药:嫩南瓜、山药切片,发好的黑木耳用开水焯一下。先把南瓜入锅翻炒,然后再放入山药和黑木耳,熟后放入盐、糖调味。此菜黄白黑三色鲜艳诱人,营养丰富,口感也好,对、血液粘度高患者均有益处。

(责任编辑:苏雅婷 )

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南瓜成熟度不同,营养成分也略有差异。老南瓜的碳水化合物含量远高于嫩南瓜,胡萝卜素、钙、钾、磷和膳食纤维的含量也更高。老南瓜吃起来口感又面……

新鲜百合剥开,洗净,红枣洗净;南瓜去籽,去皮,切片码在盘子底;百合沥去水份放在南瓜上;红枣去核,切碎洒在百合上;锅内烧开水,把盘在放锅内……

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炒锅内放少许油,爆香洋葱碎,加入切小块的鸡腿肉超至变色,加入南瓜和香菇块稍微拌炒,关火,加盐、鲜酱油调味,拌匀。大米洗净加少许水放入电饭……

做法:南瓜去掉瓜瓤、瓜籽,削去外皮,切成0.5厘米厚的片,鲜百合剥成瓣,去掉边上褐色部分,洗净;大火烧开煮锅中的水,放入百合瓣汆烫2分钟……

南瓜中含有诸多对人体有益的成分,如多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。南瓜中维生素A、维生素E也很丰富,可增强机体免疫力,……

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