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特色鱼头粉丝

时间:2019-01-14来源:粤菜菜谱大全

原料

天目湖鱼头一个(重约750克),泡好的出口红薯粉丝100克,香菜1克。

调料

烟台癫痫病治疗贵吗ign:left;">鱼头汤1.5千克,大葱、姜片各10克,味精5克,鸡粉4克,美极鲜酱油5克,干辣椒15克,猪油80克,豆油20克,盐2克。

制作

1、锅里加入猪油、豆油,大火烧至七成热,放入鱼头小火煎3分钟至一侧色泽金黄时再煎另一侧,时间约1.5分钟,入大葱、姜片、干辣椒中火煸炒出昆明好的癫痫医院香,入鱼头汤中火烧开,用盐、鸡粉、美极鲜酱油调味,加盖儿中火煨约40分钟至汤汁浓稠。

2、将泡好的粉丝放入锅内再用小火焖3分钟,加味精调味,用香菜点缀即可。

特点

汤汁十分浓香,鱼头鲜癫痫病治疗十佳医院美。

(责任编辑:杨绮琴 )

文章关键词:

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吃鱼头已成时尚。因为鱼头味美,易被人体消化和吸收,含脂肪较少,一般为 1-3 %(较多的鱼为 8-15 %),含有丰富的维生素 A 、……

植物油温5成热,放入鱼头翻炒1东营治疗癫痫病的医院、2分钟,一次倒入足量的热水,放入姜片煮沸,水开后,保持大火煮5分钟,转中火煮15分钟后再转小火煮10分钟……

鱼腩,鱼腩鱼腹处鱼油含量较高,鱼油中含丰富的DHA对大脑发育很有帮助。鱼油中的自由基可以清除体内的杂质,起到润肠的作用。

在锅内让入足够的油,等油热之后放入鱼炸一会,捞出沥油;余油爆香香葱片、生姜片、大蒜片,烹入料酒、酱油,加入适量开水,再放入胖头鱼头、白糖……

功效:健脑,补肾,心力衰竭者可以多食用,风热生疥者不宜食用。

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