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花生炒着吃很容易上火

时间:2019-01-14来源:粤菜菜谱大全

食物“上火”与其中的结合水氢键被破坏、丢失有很大关系。实验表明,炒花生时,温度骤然升高至120℃以上,既清除了花生中的“自由水”,又破坏了“结合水”中的氢键,使原本味甘性平的花生变成了性燥热的炒花生。摄入炒花生后,食物中的结合水会自行修,释放出大量的能量。这些额外释放的能量破坏了人体上消化道组织表面的水化膜,激活钠泵,能量代谢活动增强,产热过多,以致局部热量释放过度而“上火”。这也正是中医理论中“水不足,则不能制火”而使人婴儿癫痫能治好吗体出现偏盛的“上火”现象。这种“上火”靠大量饮水往往不能有效缓解,服用滋阴降火的中药能收到效果。

花生香脆可口、营养丰富、价格便宜,是男女老幼都喜欢的零食,但是这种食物并不是所有的人都适合吃它,某一类人群吃花生可能会给生命带来危害性的。所以,你一定要注意了,为了健康着想一定要注意了不可乱食用花生了。有这么些人群不可以吃花生:患者,胆囊切除者,、、慢性患者,想减肥的人,病患者,高脂蛋白血症患者。

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吃花生润肺又生血

在空气干燥的北方冬季,吃点花生可起到润肺又生血的作用。告诉大家,花生有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”之称,多吃花生可补蛋白。 花生性味甘、平,可健脾和胃、润肺化痰、益气止血,用于消瘦、食少、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝内分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥治疗癫痫有没有好的方法样硬化。

(责任编辑:苏雅婷 )

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民间有某些食物(荔枝、桂圆、炒花生等)不能多吃,吃多了“上火”的说法。那么,这是什么原因呢?

花生本身大量植物油,遇高热蒸制,会使花生甘平之性变为燥热之性,北京军海医院医生多食、久食或体虚火旺者食之,极易生热上火。

龙眼吃多了会上火,龙眼又名桂圆,桂圆吃多容易攻火上身,生湿热,引起口干。桂圆属于温补水果,有补血补气功用,体质较弱的人以及刚生完孩子的产……

花生本身大量植物油,遇高热蒸制,会使花生甘平之性变为燥热之性,多食、久食或体虚火旺者食之,极易生热上火。

圆是个好东西,不仅汁甜肉嫩,吃了还能起到养生保健的功效呢,怪不得桂圆一上市就会受到那么多的关注。桂圆是难得的滋补养生食物,但是它同时也存……

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