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准妈妈食谱——石耳炖鸽

时间:2019-01-14来源:粤菜菜谱大全

  石耳性平、味甘,具有清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血、补脑强心的功效,对肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠有热、下血、、、、等均有良好的效果。对身体虚弱、病后体弱的滋补效果最佳。鸽肉的蛋白质含量高,消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。

  原料:

  主料:鸽老年癫痫病人该怎么服药肉(500克)

  辅料:石耳(5克) ,山药(100克)

  调料:大葱(2克) ,姜(2克) ,盐(5克) ,冰糖(3克), 黄酒(25克) ,鸡油(10克)

  制作方法:

  1.将黄山药削去外皮,切成约3毫米厚的薄片,放在开水锅里烫一下捞起,用水洗净。石耳浸发,洗净。

  2.将鸽子浸入冷水中溺后取出,再放入60度左右的热水中烫一下,煺毛,洗净。然癫痫药物对女性的影响后在其腹部(靠近下门处)开一个小口,抠出内脏,用水洗净,放入开水锅中氽一下捞出,再用水洗一次

  3.将鸽子放在汽锅中,加入葱,姜(拍松),山药片,石耳,鸡清汤1000克,绍酒,盐,冰糖,盖上锅盖,上笼用旺火蒸1.5小时左右取出,淋上熟鸡油即成。

  适用人群:怀孕晚期妈咪

(责任编辑:吴燕 )

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