书通网

当前位置:首页 > 炖肉的做法 >

研究称大量食用红肉增加死亡风险 红肉怎么吃更安全?

时间:2019-01-14来源:粤菜菜谱大全

素食主义者不仅生活得更好,还更加长寿。据报道,美国一项长达32年的随访研究显示,大量食用牛肉、羊肉等红肉以及热狗和培根等加工肉类会增加死亡率。

研究发现大量食用红肉会增加死亡风险

美国麻省总医院宋明阳(音译)教授带领的科学研究团队通过两项长期研究,对人们食用红肉和加工肉类是否会增加其死亡率进行了数据分析。这两项研究分别为护理健康研究(NHS)和健康专业人员追踪研究(HPFS)。研究由哈佛大学始于上世纪80年代启动,共覆盖15万名参与者。

研究团队发现,食用动物类食物获取蛋白质的频率增长10%,死亡率会增加2%,发作死亡的风险会上涨8%;与此相比,食用植物类食物济南癫痫病医院哪家治疗靠谱获取蛋白质的频率增加3%,死亡率会降低10%,心血管疾病的死亡率会减少12%。

宋教授表示,相比于牛排或热狗等牛肉类产品,应用包括豆类、坚果、藜麦等植物类食物获取蛋白质。他补充道,“我并不是建议所有人都成为素食主义者”,因为多食包括鸡肉、鱼肉等白肉,也可以降低死亡率和心脏病发作死亡的风险。

红肉怎么吃更安全?

国内外专家一致认为,红肉是人们摄入铁元素和蛋白质的重要来源,不应舍弃。因此多位专家联合建议,做到以下几点,就能吃出健康。

多吃白肉少吃红肉。俗话说,“宁吃天上飞禽四两,不吃地上走兽半斤”,其实讲的就是红肉与湖北有哪所医院能治好癫痫白肉。红肉是指畜肉类包括猪、牛、羊等的肌肉、内脏及其制品。红肉的肌肉颜色暗红,纹理较深。而禽肉及水产动物的肉色较浅,故称“白肉”。与红肉相比,白肉中肌肉纤维较为细腻,重要的是脂肪含量较低,而且脂肪中不饱和脂肪酸的含量较高。

吃红肉时多吃瘦肉。红肉中瘦肉的脂肪含量较低,相对健康。健康的年轻人、活动量比较大的可适当增加红肉的摄入;老年人、消化能力差的则要相应减少;心脏病、等的高危人群,更要减少红肉摄入,可用白肉代替。

小妙招助你减少风险。在家做红肉时,可以先将红肉略煮,然后放入冰箱冷冻至白色的脂肪凝固,然后将白脂去除,重新烹调,可极大降低脂肪摄入;吃红肉时搭配粗粮,能降低,丰富的膳食纤维还能增加肠蠕动,帮助及时排出有害物质。

女性癫痫怎么治疗好?ft;">每天吃多少红肉比较合理?

红肉摄入量控制在“一天一两”最为适宜。一两相当于一个鸡蛋的重量,大小相当于一个荷包蛋。

现代人生活条件好了,尤其每逢节假日都难免吃得“营养过剩”,摄入的红肉量远远超过健康标准。市民在日常的一日三餐中,应该合理安排。

“市民可以参考‘平衡膳食宝塔’,合理每日里主食、肉类、蔬菜、水果等各类食物的摄入量,尽量做到多样、均衡。”荤素可以搭配着吃,白肉、红肉也可以协调着吃。比如中午吃了牛肉,晚上就可以用鱼肉来代替。三餐的比例分配,也可以根据一天的工作量和体力消耗量适当调节。

(责任编辑:黄燕凤 )

文章关键词:

治癫痫哪里最专业

黑木耳为什么需要泡水?

黑木耳有哪些营养价值?

黑木耳可以补肾吗?

红薯的营养价值有哪些?

选择脂肪含量低的红肉。一般来说,肉越美味,脂肪含量往往越高,因为香味物质多数蕴藏在脂肪当中,并且足够量的脂肪才能给肉带来柔嫩、多汁的口感……

以色列研究发现,吃红肉时喝红酒能降低血液胆固醇。这项实验为期4天,研究人员向身体健康的志愿者提供了一系列肉类食品。另外数量相同的志愿者也……

红蘑炒肉简单易做,而且富含营养物质但热量却不高,非常适合爱美的妈友们。红蘑菇功效与作用很多,药用功效和食疗功效都很不错。猪肉作为常见的肉……

在整个孕期里,准妈妈都应该要补充各种各样所需要的营养物质,肉类也是不能少的。红肉对孕妇营养摄取有很大的帮助,是不能少的。但是,准妈妈吃红……

大量研究发现,身体缺硒与包括男女不育不孕、流产、先兆子痫、胎儿发育受限、早产、妊娠糖尿病和妊娠胆汁淤积症等多种生育问题关联密切。而猪肉是……

上一篇:烧饼油条不健康 营养早餐应该怎么吃

下一篇:吃甜食也可以不发胖 但需要学会这5招

人气排行
推荐内容
友情链接(友情链接交换QQ:421374788)

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。