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长期食用橄榄油或葵花子油少得冠心病

时间:2019-01-14来源:粤菜菜谱大全

长期食用橄榄油或葵花子油制作的油炸类食品,不会导致等健康风险上升。这项研究历时12年,涉及4万多人。西班牙是一个典型的地中海式饮食国家,烹调用的油大多是橄榄油或葵花子油。虽然他们每餐都离不开油炸食品,但却没有导致冠心病风险上升,似乎违背了油炸食品增加健康风险的传统认识。

癫痫病南昌哪里治得好;text-align:left;">我们通常认为油炸食品是不健康的,是因为做这些食物时所用的油,如动物油含饱和脂肪酸较高,而花生油、中的脂肪酸不稳定,高温油炸会产生有害脂肪,容易导致冠心病等心脏疾病。但橄榄油和葵花子油富含单不饱和脂肪酸,高温很稳定,所以用它们油炸食物大大减少了这样的风险。

在葵花子油中,人体所必需的不周口癫痫病哪里治的好饱和脂肪酸亚油酸的含量大约是60%,几乎可与橄榄油媲美,远高于其他品种的油类。不过它的价格却比橄榄油低了不少,因此更适合人们经常食用。不饱和脂肪酸有人体清道夫的美誉,能清除体内的垃圾,特别是中老年人经常食用,有助于降低和防治心脑血管疾病。

(责任编辑:杨绮琴 )

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葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素;

研究发现,不同形式的维生素E对肺功能影响的好坏不同。研究显示,橄榄油和葵花籽油所含的α-生育酚(维生素E的另一种形式),可能有益肺功能。

葵花子武汉市癫痫病医院正规吗别名瓜子、向日葵子、转日莲子,属菊科。向日葵的种子,主要产于温带和高山地区,秋季采收,晒干后使用。

橄榄油被称之为植物油皇后,而且它的保健功效,还有烹调的功效都是相当显著的。但是很多人并不知道,橄榄油除了可以炒菜烹饪之外,还有其他的妙用……

橄榄油的比其它油类更加适合炖焖与砂锅炖煮,因为食物不会大量吸收橄榄油,这意味着人体摄入的卡路里很低,有利于保持体重。

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