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骨科患者饮食指导

时间:2019-02-12来源:粤菜菜谱大全

1.每天应均衡摄取六大类食物,以使身体充分获得各种营养素。六大类食物包括:

(1)奶类(2)五谷根茎类(3)蛋豆鱼肉类(4)类(5)类(6)油脂类

2.手术或受伤后(例如)蛋白质的流失加速,应多选择高生理价值的蛋白质食物,例武汉治癫痫病的医院如牛奶(脱脂或低脂牛奶)、蛋、瘦肉、鱼、家禽类(去皮)等来补充营养。者可以选用黄豆及其制品来补充植物性蛋白质。

3.钙质是构成骨骼的主要成分,骨折病人钙大量流失,应由食物中补充。食物中以牛奶为钙质的最主要来源;其它富含钙质的食物包括:小鱼干、蛎、蛤仔南京看癫痫好的医院、蛋黄、黄豆及其制品(例如豆皮、五香豆干)、深绿色蔬菜、发菜、紫菜、黑芝麻、白芝麻、酵母粉(健素糖)等。

4.为加速伤口的愈合、增加对传染病的抵抗力,可多摄取富含C的食物,例如水果、深绿色及黄红色蔬菜,如柑橘类、柠檬、蕃茄等。

5伊春最好的癫痫医院.骨折病人应多摄取富含维生素D的食物,因为维生素D在人体内对于帮助骨骼钙化、促进钙的利用占有很重要的地位。富含维生素D的食物有:蛋黄、牛奶、动物的肝脏(如猪肝、牛肝)、鱼肝油等。此外,日光可活化皮肤内的维生素D,所以时常照射阳光也是获得维生素D的好方法。

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6.多喝水。水分可以调节体温、帮助消化吸收、运送养分、预防及改善。长期卧床的病人应增加饮水量,一天至少饮用3,000~4,000毫升,可以稀释尿液的浓度,预防结石。

(责任编辑:zxwq)

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