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如何发干鱼皮_炒菜技巧

时间:2019-05-17来源:粤菜菜谱大全

鱼皮涨发:鱼皮就是鲨鱼的皮,表面有沙粒,里面无沙,体大质厚,以色泽光润,呈灰黄、青黑色者为佳。鱼皮较鱼翅易于涨发,约需怎样治疗儿童癫痫1天多的时间。鱼皮也采用水发,首先用刀将大张的鱼皮切成约30厘米见方的块,这样便于下锅,涨发的步骤是:

①将切过的鱼皮随冷水入炉锅,煮开即得了癫痫有哪些方法能治病端离火口,加盖焖涨4小时~5小时,即倒入大木盆里,用布和刀擦、刮去砂。质老的鱼皮煮1次不能退净沙粒,只要选出来换水再煮涨1次,即可退净沙。

浙江哪家医院治癫痫靠谱>②沙粒清除后,在炉锅底部放竹箅子,放入鱼皮,加冷水煮开,焖涨2小时左右,用刀刮净粘附在鱼皮上的腐肉,漂洗干净,再换水煮1次,除去腥味待用。

<脑外伤后癫痫的预防p>延伸阅读

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