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炸菜薹的做法_家常菜_

时间:2019-05-18来源:粤菜菜谱大全

炸菜薹

原料:菜薹400克,面粉150克,鸡蛋白1个,盐2克,味精3克,小苏打少许,中医能不能治疗癫痫病油’750克(约耗60克),椒盐25克。

炸菜薹的做法

将菜薹去掉杂质,用清水漂洗干净,捞出控净水,切成乌鲁木齐癫痫病医院哪家好长约4厘米的条。

把面粉放一碗里,加上鸡蛋白、盐、味精、小苏打和适量清水调成糊,放入菜薹条挂匀面糊。

锅置火上,放油烧至五成热,将菜薹逐个癫痫的早期症状放入锅内炸约2分钟,捞出,待锅内油温升至八成热时,再将菜薹段放入炸至呈金黄色,捞出控净油,撒上椒盐,码在盘中即可。

特别提示鹤壁哪家医院治疗癫痫病效果好:色泽金黄,松脆爽口。

小苏打要在炸制时再放入面糊内,以免炸后菜薹不脆。

要将菜薹条逐条放入油锅内,以免粘连。

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