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四川茄子的做法_川菜菜谱_

时间:2019-05-18来源:粤菜菜谱大全

四川茄子

原料:茄子6个,猪肉馅80克,芹菜12棵,红干辣椒A1个,干蘑4个。调料:大蒜1头,葱1棵,姜1块,酱油2大勺,酒1大勺,料酒1大勺,盐12小勺,汤料3~4杯,A淀粉1大勺,油适量。

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1.茄子去蒂切六瓣,用油炸后备用。

2.芹菜、蘑菇切丝。

3.油锅烧热,放入大蒜末、姜、葱、辣椒丝煸炒,再放入肉末、芹菜、蘑菇。

4.加入酱油、酒、料酒、盐、汤料,最后用淀粉勾芡。

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茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

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湛江市癫痫病治疗官网ass="ingredienta">茄子的药用功效

茄子别名落苏、酪酥、茄瓜、矮瓜、昆仑瓜、吊菜子。为茄科植物茄的果实。有绿皮茄、紫茄等品种,性能相似,人药多用绿皮茄,其根、茎、叶、花、蒂亦供药用。全国大部分地区均有栽培。...

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