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(图)榴莲芝士蛋糕_榴莲芝士蛋糕的做法糕点食谱

时间:2019-05-18来源:粤菜菜谱大全

一直不大爱榴莲,可以吃,不吃也不会想,前段时间做,做之前先尝了一下,发现原来还是好吃的。总觉得榴莲跟芝士是很配的,只是之前对榴莲兴趣不大,所以一直也没尝试,这下要试试了。方子是随便搭配的,属于中奶酪,这种上可以有一些随意性,不然这随便搭配的材料还不定会烤出什么样的蛋糕呢。蛋白是打发了的,口感上虽没有轻奶酪那么细腻轻盈,在这里却是恰到好处,芝士的味道没有被榴莲抢走,还很好的中和了榴莲本身的味道。在我心里,完美的应该就是这样了。

这次没有拍过程照片,放上以前做的芝士蛋糕过程照,稍微有些不同,但基本过程是一样的。

癫痫病能活多久榴莲芝士蛋糕

材料:奶油奶酪350克、动物性淡奶油200克、糖100克、榴莲果肉160克、鸡蛋2个、消化饼干200克、融化黄油60克

榴莲芝士蛋糕的做法

1、消化饼干放入厚一点的保鲜袋中,用擀面棍擀成碎屑,加入融化黄油拌匀。

2、将拌好的饼干碎放入模型底部,用手压平压实,放入冰箱冷藏1个小时。

3、榴莲果肉和淡奶油一起放入食物料理机中打成均匀的果哪里看癫痫病比较好泥备用,鸡蛋分开蛋黄和蛋白。

4、将奶油奶酪切小块隔热水搅拌均匀,加入40克糖拌匀,加入蛋黄搅拌均匀。

5、加入打好的榴莲果泥奶油,拌匀备用。

6、蛋白打至湿性发泡,60克糖打发过程中分三次加入。

7、取少量打发的蛋白与奶酪糊搅拌,再全部倒入蛋白中,用橡皮刮刀快速拌匀。

8、倒入铺好饼干底的模型中约8分满,烤箱150度预热邢台羊癫疯频繁发作如何治疗,隔热水烘烤80-90分钟后取出,放进冰箱冷藏3个小时左右取出脱模。

美食提示

1、榴莲果肉中含有一些纤维,和淡奶油一起打碎后加入奶酪中口感会更好。

2、活底模不能直接放进倒热水的烤盘中,可以用锡纸包住模型,或者在烤盘中倒入热水,在烤盘上面架上烤架,蛋糕模放在烤架上。

美食城网站小提示

癫痫病可不可以治好ta">香瓜和榴莲不能一起吃:一起吃达不到各自的功效。

关键词:

榴莲的功效与作用

榴莲的营养十分丰富,果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质,还含有维生素B1、维生素B2、维生素c等多种维生素以及钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质,是一种营养密度高且均衡的热带水果。矿质元素的含量丰富,其中铁的含量相当高,维生素B含量丰富,维......

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