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柠汁桂花山药的做法【图文】_甜品点心_

时间:2019-05-18来源:粤菜菜谱大全

如此美艳---柠汁桂花山药

这次做的甜品山药,用了普通的脆山药,我觉得这样做用脆山药反而比淮山更好吃,

香甜爽脆,口感很好。

这次用了1/3滴食用色香油,也就是食用色素,没想到色泽这么美艳,

色香油还是刚开始烘焙热的时候买来的原料呢,不过,只做过一次裱花蛋糕之后就束之高阁了,

当然,不用也可,只是几乎没有颜色,自己吃是无所谓的。

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材料:山药适量,糖桂花2大勺,冰糖10颗左右,柠檬汁2大勺,食用色香油(柠色)1/3滴。

1,将山药洗净去皮切条后在醋水里浸泡15分钟,流水冲洗,冲净表面粘液,

2,将冲干净的山药入盘中覆保鲜膜,微波高火加热6分钟,取出晾凉。(或蒸锅蒸制30分钟)

3,浸泡山东营专治癫痫病医院哪家最好药期间把糖汁做出来,

4,小锅中加入150ml清水(如果用的山药很少就加100ml),10--15颗左右的冰糖,小火将冰糖煮化后,加入2大勺柠檬汁,煮1分钟后再加入2大勺糖桂花,煮至汤汁略浓一点儿时关火,盛入容器中晾凉,加入1/3滴食用柠黄色素(用牙签点上两点儿就行),拌匀。

5,晾凉的山药摆盘,将凉好的料汁浇入即可。(必须要等两者都凉了之后再浇汁)

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