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今日开煲南瓜紫薯汤

时间:2019-05-24来源:粤菜菜谱大全

南瓜是含有丰富维生素A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋冬燥症状大有裨益,常吃,能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。用南瓜搭配同样有防秋燥的番薯煮成糖水,“暖笠笠”、甘甜润滑,在微寒的天气里喝上一碗,暖身、暖心。

3~4人份

做法:

1.南瓜洗净,去皮去籽切小块;

2.紫薯洗净,去皮切小块;

3.将南瓜和紫薯放入宽口瓦煲,加入清水,大火煮沸后转文火煮至南瓜和紫薯癫痫病治疗要怎么治疗软烂,下冰糖煮至融化即可食用。

功效:

润肺益气、降糖降脂、补血养颜、促进消化。

●美食科学堂

紫薯

紫薯除了具有普通番薯的营养成分外,还富含花青素。花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒含量丰富,而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的重庆癫痫公立医院必要元素,具有良好的保健功能,硒还是“抗癌大王”。另外,紫薯纤维素含量高,可促进肠胃蠕动,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。难怪紫薯的价钱可不低呢,尤其超市卖的日本紫薯,几个就要十几块钱。

除了上面所说的各种好处,紫薯深受煮妇、煮女们的欢迎,还有另外一个原因,那就是浪漫的紫色。用紫薯做出来的甜品、点心,艳丽的紫色深深地刺激着视觉和食欲……紫薯花卷、紫薯馒头、紫薯面包、紫薯饭、紫薯粥、紫薯慕斯、紫薯冰皮月饼,色彩缤纷,原来治疗癫痫病的医院排行厨房也是一片美丽的世界呢。

●靓汤心水

南瓜和紫薯都比较容易煮烂,所以要留意好火候。

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