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时间:2019-06-06来源:粤菜菜谱大全

中国人吃盐太多了

盐是做出美味佳肴的最基础调味品。没有盐,再香的食物吃到嘴里也会索然无味。但是,正如世间万物都有两面性,盐吃多了也会危害身体健康。这次系列讲座,我们就来谈谈太咸的食物可能带来的危害。

中国饮食发展至今,不论是大锅乱炖的东北菜,还是红辣透亮的四北京治疗小儿癫痫病哪家医院好?川菜,再到精雕细琢的广东菜,都离不开大量的盐来调味。

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人体内的钠60%来自食盐,余下的40%来源于食物。然而,2010年一项调查显示,若把食有哪些治癫痫的方法物中的钠折算成食盐量,加上每日直接摄入的食盐,我国城市居民每日食盐量高达13.5克。2012年的一项涉及全国75个大中城市、31140与的膳食调查显示,以《中国膳食指南》中每人每日食盐6克的推荐摄入量标准计算,还有58.2%的居民食盐量偏高。2013年8月,中国疾病预防控制中心公布的一项最新调查显示,超过六成的中国居民食盐摄入量超标。<淮安羊羔疯治疗贵吗/p>

1后放盐、少放盐、不放盐

像中国和日本这些亚洲国家,大多数钠盐来自于烹饪时所使用的和食盐。她建议,将食盐和酱油使用量都减少一半,在一到两周之内就会习惯新口味,同时还会发现食物的味道更好了。

另外,还需注意以下几点:首先,饭店的菜一般比家里的菜更该咋样治疗继发性癫痫咸一些,因此,减少在外就餐能让“重口味”回归清淡,逐渐习惯成自然。其次,做菜放盐别凭手感,一个瓶盖去掉胶垫,装满盐就正好是6克的量,每人每天吃盐的总量要保持这一瓶盖的量。其次,应避免吃含盐多的加工食品,如、、酱菜等;最后,炒菜时采用“后放盐、少放盐、不放盐”的办法,多用醋、植物调味品等调味。

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