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爽脆酱黄瓜丁的做法_爽脆酱黄瓜丁怎么做

时间:2019-06-06来源:粤菜菜谱大全

  夏天天气这么热,最喜欢早上煮一锅不太浓稠的粥,放凉之后一喝一整天,再有一盘爽脆的酱黄瓜最好了,今天小编教大家做的就是爽脆酱黄瓜丁。

爽脆酱黄瓜丁

  主辅料:黄瓜1斤、鸡胸肉1块、花生仁适量、玉米粒适量、酱癫痫初期症状能看好吗油3大勺、盐6克、白糖少许、陈醋1大勺、花椒少许、辣椒少许、八角1枚、植物油1大勺

  爽脆酱黄瓜丁的做法

  1、黄瓜三根洗净备用,最好选那种小一点的,这样中间没有籽

  2、把每根黄瓜都破开,切成四份或者六份,看你黄瓜的大小而定

  3、把有籽的黄瓜去籽,这个一定要去,不然影响成品美观度

  4、去籽以后切成指甲盖大小吉林市看癫痫病挂什么科的块

  5、放进一个深盆,1斤黄瓜加5,6克左右的盐,抛匀,杀出水来

  6、基本一两个小时以后黄瓜汁就出来很多了,倒掉多余的

  7、再把黄瓜丁分成小份包在纱布里攥干水分,只有在这个步骤把黄瓜汁充分挤出来了,呆会儿的料汁才能进去,成品也才能脆

  8、黄瓜丁全部挤干以后放碗里备用

  9、其实腌制黄瓜丁的期间我们就可以开始处理其他配料的,我平时都这样做南昌看癫痫病的医院,鸡胸肉一份,解冻备用

  10、鸡胸肉也全部切丁,跟黄瓜丁差不多大就行了

  11、汤锅水烧开,放入鸡胸肉和玉米粒煮熟捞出控水放凉

  12、另起一个炒锅,放适量植物油,再放入花椒,八角,辣椒炒出香味

  13、3大勺酱油兑1大勺左右的水,倒入锅内

  14、加入花生仁煮熟,如果已经熟了,略煮就可以,但是一定要把酱油煮开,这样成品才不容易坏,酱汁煮开以后癫痫哪个医院治得好放凉

  15、把放凉的肉丁和玉木粒放入盛有黄瓜丁的碗里

  16、淋入放凉了的酱汁拌匀

  17、拌匀以后放冰箱冷藏一个晚上就会变的又脆又入味哦

  小编有话说:以上就是小编教大家做的爽脆酱黄瓜丁,一次多做一点放到冰箱里想吃随时吃。

 

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