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【七月七的巧果子】七月七的巧果子的做法_七月七的巧果子怎么做

时间:2019-06-06来源:粤菜菜谱大全

  七夕是我们国家传统的情人节,而且会有很多的风俗,比如说做七巧果,七巧情人节吃七巧果,很有寓意哦。

  七月七的巧果子

  原料:董巧娥癫痫病主任怎么治疗癫痫病g>面粉250g、奶粉10g、细砂糖25g、牛奶110—125g、酵母2g 还可以根据自家口味加点芝麻和果仁

  按自家面粉吸水量,奶牛一点一点的加,和成比较硬的面团

  此份量做28CM平底锅约2锅,如需多做材料请翻倍。

  做法:

  1、面粉中加入所有原料湛江市看癫痫病挂什么科和成较硬的面团,揉至表面光滑后室温醒发2小时左右至面团发到原来的1.5倍大;

  2、醒发好的面团揉均匀至表面光滑,揉的时间越长成品有嚼劲。揉好的面团像包饺子一样滚成长条再切成小剂子,

  3、然后沾上干粉放入巧果模子整成模子大小,用刀沿模具切掉多出来的面,倒扣磕出即成巧果胚(如果没有巧果模子可以把面团擀成厚片,然后直接用刀切成三角形湖北癫痫权威治疗医院即可);

  4、巧果胚放入烤盘,盖上保鲜模静置15分钟。

  5、烤盘放烤箱中层,180℃上下火烤10-20分钟即可(如果没有烤箱可以用平底锅烙,平底锅刷一层油,放入巧果烙至一面金黄后翻面烙至两面金黄即可)。

  小贴士:

  1、发面一定要硬一点,容易塑形。治疗成人特发性癫痫病哪里正面太软会粘到模子上,磕不出来。面粉中加入奶粉品感更香醇。

  2、做好的巧饼一定要自然晾干,完全凉透了才能密封保存.

  小编有话说:以上就是小编教大家做的七月七的巧果子,你也在七夕做着吃吧。

 

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