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干煎大虾的做法,简单干炸大虾的做法

时间:2019-07-13来源:粤菜菜谱大全

炒鲜虾仁、蟹肉时,关键在于取肉。大虾取肉时,虾脑、虾籽不能扔,因为它们对菜肴色、香、味、质有很大影响,虾脑炒熟会很鲜红。取蟹肉时,先用开水烫一下螃蟹(3分钟),这样蟹肉很容易取下,不致于浪费。在炒时,不宜放太浓的调味品。星期以虾或紫菜为主料,做成熘大虾、青炒大虾等,紫菜可以做成紫菜汤等。这湖北治癫痫病的医院有哪些一天还可吃些牡蛎。

材料 大虾2只,鸡蛋1个,面粉适量。调料油150克(约耗25克),绍酒1/3大匙,精盐、味精、胡椒粉各少许,花椒盐适量。
做法 1、大虾剪去虾枪,虾须,留头、尾、去皮,挑除沙线,洗净,从背部片开,腹部相连,斩断筋拍平,用精盐汕头市看癫痫病挂什么科、味精、胡椒粉、绍酒腌渍入味。
2、鸡蛋磕入碗内搅匀,将大虾沾匀干面粉,挂匀鸡蛋液,下油锅煎至两面呈金黄色,出锅装盘,跟花椒盐上桌即可。
材料替换
用蛎黄替换大虾,称干煎蛎黄。
口味变化
大虾煎好后烹入橙汁,则称为橙汁烹大虾。
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材料:水参根,大虾只,/个,大/个,黄/个,色拉油大匙,酱油大匙,糖稀/匙,精盐少许。补脾益肾。适应改善更年期经量较多,或崩中暴下,经血色淡或有块,腰膝酸软,形寒肢冷,便溏,纳呆腹胀等症。大,小米,盐、味精、麻油、葱末适量。将切成小丁,淘净,共煮粥,加调料即成。每日次。

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一碗热气腾腾的,加入宝宝,鲜虾与蔬菜一起搅拌,浓郁的奶香伴着诱人的大虾,小心宝宝抢走你手中的勺子哟!大家吃虾时都很不愿意弄虾线,很麻烦,我有一个好方法,就是用牙签从虾尾部的第二节伸进去挑出来就可以了,非常方便弄一盘大虾不到五分钟虾线就可以全部弄干净,回去试试吧!

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