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洋葱炒木耳|洋葱炒木耳的做法

时间:2019-07-20来源:粤菜菜谱大全

、、、盐、油。

1、黑木耳用温水泡发两小时,洗净根部杂质,摘成小朵,挤干水分备用;

2、洋葱随意切大块(我这次是乱刀削的);

3、开封癫痫病医院到哪家治疗好油热后,下入洋葱,用大火爆炒一分钟,炒出葱香;

4、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟;

5、调入适量盐、和,翻炒片刻,出锅即可。

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如果在炒洋葱中添加鸡蛋或肉,可以提前把蛋或是肉处理好,在最后一个步骤前加入锅中兜匀即可。

1、洋葱要切大块。中等个头的洋葱横切一刀,然后竖切两刀即可,不要担心洋葱癫痫治疗最好的方法是什么块头太大,不容易熟透,因为在翻炒的过程中,块状的洋葱自然会分散成瓣状的;

2、洋葱下锅后,除了油,不要急于添加任何调料。一是因为这样油脂会充分锁住洋葱内部的水分,二是这样经过大贵阳癫痫病哪家医院效果好火爆炒,才会把洋葱的香味充分融合到油中,菜的香味会更浓更足;

3、整个烹制过程要大火急炒,这样才能保持外甜里脆汁液饱满的口感。

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