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豆角焖面的做法豆角焖面怎么做

时间:2019-07-23来源:粤菜菜谱大全

1、原料:手擀面一斤,豆芽,肥瘦肉各2两切成片,豆角和蒜薹切断备用,西红柿切块备用。

2、把切片的肥肉用小火慢慢炸出油来。

3、炸出肥肉里的油以后,把火开到最小,放姜片、花椒、大料爆香。

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4、爆出香味后放入瘦肉大火翻炒至肉片变色。

5、继续放切好的西红柿,豆芽,豆角和蒜薹翻炒。

6、放2滴酱油和2勺盐翻炒2分钟。

7、菜锅底,把面放在菜上面,均匀的铺开,加入250毫升的凉水。

8、大火5分钟,该宁夏癫痫病医院哪个好小火10分钟,一共15分钟就可以关火,关火后在焖5分钟后在揭开盖子撒一些鸡精,把面和菜拌均匀就好。

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