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芥末白肚的做法芥末白肚怎么做

时间:2019-07-23来源:粤菜菜谱大全

1.猪肚用刀剔去污油,刮净表面涎液,洗净后放入开水锅氽过,捞出来要刮去白色膜皮,用盐50克、醋25克,揉搓,刮济宁癫痫治疗到哪家医院好洗干净后用冷水煮,水烧开后,将其捞出,降去异味,放入沙锅内,加入料酒、盐和拍破的葱、姜,煮烂后端开,晾凉。
2.芥末加入味精、盐香油后广州哪个医院专治癫痫病,兑成汁,余下的葱、姜蒜切末。
3.食用时将,猪肚取出,斜刀片成薄片,把锅中的香油烧沸,下入花椒子,炸一下后就捞出不要,然后下入葱、姜吕梁癫痫病治好要多少钱、蒜,炒出香味后,同已兑好的汁一起倒入肚片内拌匀,装盘即成。

柔软肥嫩,味道鲜美。

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猪肚为猪科动物猪的胃。

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