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白萝卜丝饼

时间:2019-08-10来源:粤菜菜谱大全

一、【酸奶菌种发酵法】

1、经过近1四川比较好的癫痫医院8个小时发酵的自制酸奶

2、取一个碗,放入多半碗普通面粉,调入适量酸奶。

3、慢慢加酸奶,将面粉搅拌成絮状。

4、揉成软面团,盖上盖子饧(xing 三声)发2个小时以上。

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二、肉馅的调制

1、新鲜肉馅(因为萝卜比较刮油,天津癫痫病哪家医院治的好所以肉馅稍微肥一点为好。)葱、姜末细细剁碎,码在肉馅上。

2、打水。肉馅加入盐、生抽、料酒、花椒油、芝麻油、鸡精,将凉开水一点一点加入肉馅中,加一点搅匀再加第二次,不要一下子全部倒进去,顺一个方向打至起胶,腌武汉儿童癫痫病的治疗医院制20分钟。

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