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如何吃晚餐对健康最有益

时间:2019-08-12来源:粤菜菜谱大全

关于一日三餐,古人养生有“莫吃申后饭”的说法。“申”是古代计时用的专门术语,指的是下午五点至七点之间,这句话的意思是说,申时以后,就不要再进食了。

然而,社会发展到今天,午餐作为正餐的传统习惯早已被打破,晚餐取代午餐成了中国现代家庭中最重要的一顿饭。你看,每当夕阳西下,倦鸟归巢的时候,人们挤公交、挤地铁,步履匆匆地赶回家,只为了享受与家人共进晚餐的那温馨一刻。可不是,吃完丰盛的晚餐,一家人说说话,再悠闲地欣赏几个自己喜欢的电视节目,那真叫一个幸福啊!

也有的人很少回家吃饭,下班后就呼朋唤友摆开饭局,大排档、小餐馆、大饭店,处处灯红酒绿,觥筹交错,几个小时下来,吃够了,喝够了,话也说够了,才一个个腆着肚子、晃着身子寻找各自回家的路。

还有的人虽然回家吃饭,却是在晚上八九点钟,甚至十点了才动筷子,等这顿晚饭吃完,已到了听命周公的时候了。

人们日复一日,年复一年地这样生活着,习惯成自然,很少会去想:我这样吃晚饭,对我的健康有益吗?

近年来,高血压、糖尿病、心脑血管病、肝胆疾病等被人们称为“百色癫痫的专科医院富贵病”的慢性病呈高发趋势,造成这种状况的一个直接原因恰恰就是晚餐的进食习惯。

现代人生活节奏加快,一天里,家人只有在晚饭时间才能碰头,因此格外珍惜这难得的相聚时刻,勤劳的家庭主妇生怕亏了老公,亏了孩子,鸡、鸭、鱼、肉、蛋等好吃的美味摆了一桌子。孰料这些食物多是高蛋白、高脂肪、高能量食物,再加上运动量不足,难免不对日后的身体健康埋下隐患。

因为,一个健康人的胃大约只有拳头大小,如果人们不顾忌胃的承受能力而吃下太多的食物,就会影响胃的消化功能。这就好比往炉子里加了很多煤炭,却没有留下空隙让空气助燃,这必然会阻碍煤的完全燃烧。更重要的是,食物中过量的热量会制造多余的脂肪,这会让人们的心脏和关节都承受过多的负担。

古人生活节奏缓慢,能够做到“莫吃申后饭”,现代人忙忙碌碌,“莫吃申后饭”自然成为了可望而不可及的事。我们不可能做到古人那样的悠闲,但我们却可以改善自己晚餐的质量,养成良好的晚餐习惯。

1.晚餐少吃睡得香

晚餐千万不能吃饱,更不能过撑。晚餐过饱易做恶梦。饱胀的胃可使胃、肝、胆、胰紧张活动,使相应的大脑细胞处于兴奋状态,而且可扩散至大脑皮质的其它部分,于是恶梦不断,睡眠质量下降。有专家建议,长期失眠、多梦的患者,不妨在晚餐上找找原因,少而精的晚餐或许可以解除失眠、多梦的痛苦。

2.晚餐少吃利减肥

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试验表明,每天早上一次摄入2删卡热量的食物,对体重影响不大,而晚上摄入同样的食物,体重就会明显增加。原因是夜晚人体迷走神经兴奋性高于白天,迷走神经兴奋可促使胰岛素大量分泌,多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪,从而使人发胖。

3.晚餐少吃防硬化

晚餐少吃,可以减少动脉硬化等疾病的发生。道理很简单,入睡后血流减慢,大量血脂容易沉积在血管壁,致使动脉硬化;又会刺激肝脏生成低密度和极低密度脂蛋白,而这两种脂蛋白可促使胆固醇堆积于动脉壁。久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病。此外,晚餐少吃还有助于防癌、防瘤、防夜间猝死等。

凡此种种足以说明,晚餐什么时候吃、应吃多少比吃什么更为重要。民间称“晚饭少一口,活到九十九”,这话是很有道理的。晚餐具体吃多少要依每个人的身体状况和个人的需要而定,以自我感觉不饿为度。最佳状态是吃个半饱,这就是健康长寿的秘诀。

健康习惯小贴士

健康晚餐三要素:

1.早吃。 晚餐时癫痫医院手术治疗费用间最好安排在晚上6点左右,8点以后除喝水外,最好不要再吃任何东西。

2.少吃。晚餐经常摄入过多能力,会引起血胆固醇增高,从而诱发动脉硬化和心脑血管疾病。

3.素吃。晚餐一定要偏素,尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入,应以富含碳水化合物的食物为主,尤其应多摄入一些新鲜蔬菜。

古人生活节奏缓慢,能够做到“莫吃申后饭”,现代人忙忙碌碌,“莫吃申后饭”自然成为了可望而不可及的事。我们不可能做到古人那样的悠闲,但我们却可以改善自己晚餐的质量,养成良好的晚餐习惯。

1.晚餐少吃睡得香

晚餐千万不能吃饱,更不能过撑。晚餐过饱易做恶梦。饱胀的胃可使胃、肝、胆、胰紧张活动,使相应的大脑细胞处于兴奋状态,而且可扩散至大脑皮质的其它部分,于是恶梦不断,睡眠质量下降。有专家建议,长期失眠、多梦的患者,不妨在晚餐上找找原因,少而精的晚餐或许可以解除失眠、多梦的痛苦。

2.晚餐少吃利减肥

试验表明,每天早上一次摄入2删卡热量的食物,对体重影响不大,而晚上摄入同样的食物,体重就会明显增加。原因是夜晚人体迷走神经兴奋性高于白天,迷走神经兴奋可促使胰岛素大量分泌,多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪,从而使人发胖。

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3.晚餐少吃防硬化

晚餐少吃,可以减少动脉硬化等疾病的发生。道理很简单,入睡后血流减慢,大量血脂容易沉积在血管壁,致使动脉硬化;又会刺激肝脏生成低密度和极低密度脂蛋白,而这两种脂蛋白可促使胆固醇堆积于动脉壁。久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病。此外,晚餐少吃还有助于防癌、防瘤、防夜间猝死等。

凡此种种足以说明,晚餐什么时候吃、应吃多少比吃什么更为重要。民间称“晚饭少一口,活到九十九”,这话是很有道理的。晚餐具体吃多少要依每个人的身体状况和个人的需要而定,以自我感觉不饿为度。最佳状态是吃个半饱,这就是健康长寿的秘诀。

健康习惯小贴士

健康晚餐三要素:

1.早吃。 晚餐时间最好安排在晚上6点左右,8点以后除喝水外,最好不要再吃任何东西。

2.少吃。晚餐经常摄入过多能力,会引起血胆固醇增高,从而诱发动脉硬化和心脑血管疾病。

3.素吃。晚餐一定要偏素,尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入,应以富含碳水化合物的食物为主,尤其应多摄入一些新鲜蔬菜。

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