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夏季防暑清热又降压美食 健康食谱大全

时间:2019-08-12来源:粤菜菜谱大全

夏季天气热,高血压不稳定,随着气温变化,非常的危害,对人身体有伤害,那吃什么食物可以降暑又降压呢?下面就让小编带着大家一起来做美食吧。

适合夏季的养生粥

夏天除了常规的粥、粥、八宝粥之外,还有很多其他的粥品可供食用,下面介绍几种适宜夏天服用的养生粥。

●预防暑湿感冒

白粥:葱白5根,生5片,糯米60克。同煮,粥成后可加5毫升服用。

姜糖紫苏粥:紫苏叶3-6克,生姜5片,糯米60克。粥成后可加15克搅匀。

扁豆花粥:白扁豆花15克,粳米100克。先用粳米煮成粥后,加入扁豆花,再煮沸5分钟,即可服食。

●生津止渴

根葱白粥:大白菜根3条,葱白2根,芦根10克,粳米60克,共同煮粥。

葛根粥:葛根30克,粳米60克。先煮葛根取汁,去渣,以药汁煮粥。既能生津止渴,又有助降低血压、降血糖,适合高血压、糖尿病人食用。

粥:南瓜20克,粳米60克。共同煮粥服食。适宜糖尿病人服用。

●清热解毒 利尿祛湿

赤小豆粥:鲫鱼一条(约250克),赤小豆50克。先煮鱼,装入纱布袋,与赤小豆一起煲粥。有利尿除湿热的作用,也可用于皮肤疖肿。

绿豆藕片粥:绿豆60克,鲜藕20克,鲜薄荷3片。将藕片与绿豆共同煮粥,临熟加入薄荷搅匀,可用于皮肤感染。

蒲公英粥:蒲公英30克,粳米100克。蒲公英水煮留汁,加米煮粥。可用于皮肤疔疮疖肿、痱子等。

薏米粥:苦瓜15克,薏米60克,共同煮粥。有清热祛湿作用,也可用于皮肤疔疮疖肿、痱子等。

●降压

粥:连根芹菜90克切碎,同粳米100克煮粥,有平肝清热、止咳健胃、降压降脂的功效,可减轻因高血压引起的头痛头胀。

胡粥:鲜120克切碎,同粳米100克煮粥,有健胃补脾、助消化、预防高血压的功效。

荷叶粥:鲜荷叶一张水煮留汁,同粳米100克煮粥南京哪个医院治癫痫好,有清暑利湿、降压降脂的功效。

夏季吃什么好

偏热水果:热量密度高属性温偏热

适合体质:虚寒体质

所谓偏热水果包括、、等水果都是人们一直特别喜欢的。

尤其对于虚寒体质的人来说,他们气虚脾虚,基础代谢率低,体内产生的热量少,四肢即便在夏天也是冷的。

代表热性水果

荔枝

性温热,味甘酸,具有益气补血,生津止渴的功效。

荔枝适用于食欲不佳的人、体弱贫血的人食用,但是因为荔枝属于热性水果,所以说阴虚火旺的人一定要慎食,多吃荔枝会导致上火、咽喉牙龈肿痛等症状。

龙眼

性温热,味甘,有益心脾、补气血、安神志作用;适用于失眠、心慌、健忘、眩晕肺热咳痰等症状,还适用于产妇坐月子调理身体。

龙眼属湿热食物,多食易滞气,有上火发炎症状的时侯不宜食用。内有痰火或阴虚火旺,以及湿滞停饮者忌食。

莲营养极丰富,含有大量的糖分,热量高,可以健脾补气,补肾壮阳,具有活血散寒,缓解经痛的作用,特别适合受痛经困扰的女性食用,还可改善腹部寒凉、促进体温上升。

榴莲属热性食品,健康人也不能食用过度,每天的摄入量不得高过100克,否则容易引起上火。

樱桃颜色艳丽、味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质,也含有、磷、铁和多种维生素。

尤其是铁的含量,每百克高达6至8毫克,比、桔子、高20至30倍,维生素A的含量比苹果、桔子、高4至5倍,所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。

樱桃属火性,大热,平素有热性病及喘嗽者不可食用。

寒性水果:热量密度低、富含纤维

适宜人群:实热体质

夏天的水果多属于寒凉性的,比如梨、苹果和各种瓜类。

一般来说,实热体质的人夏天代谢贵阳专看癫痫医院旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘,夏天特别喜欢吃凉东西。所以,热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。

代表寒性水果

是热带与亚热带水果,性微寒,有利尿、解暑养胃功效,常用于咽干喑哑、肺热咳嗽、食欲不振等症状。一般人均可食用,每天吃1个为宜;由于芒果性带湿毒,过敏体质、患有皮肤病者应忌食。

性寒,味甘,有清热解暑、生津止渴、利尿除烦、降脂降压的功效。一般人均可食用,但热盛津伤,小便不利,喉痹,口疮、中寒、湿盛者忌用,肠胃不适、肾功能不全者也要慎食。

性平偏寒,味甘,每年七八月份盛产,其根、茎、果皮、叶都可入药。有清暑热、利小便、解烦渴的功效,多食甜瓜,有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能。

但产后、病后初愈者不宜多吃,出血及体虚、脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

香蕉是水果中的佳品,性寒,味甘,具有利尿解暑、止渴除燥、润肠通便、解酒的功效,常用于心烦口渴、肺燥咳嗽、大便秘结的治疗,用香蕉皮擦手搓脚可以防止皮肤老化、皲裂,果肉做面膜也有美容功效。

中性水果:属性温和,中性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

夏季好菜谱

雪菜剁椒炒冬笋

做法

1)冬笋洗净切成小丁,放入沸水中焯2分钟后,捞出沥干水份备用。

2)大火加热炒锅中的油,待油6成热的时候调成中火,放入大葱片,爆香后倒入冬笋丁煸炒2分钟,再加入剁椒和雪菜。

3)翻炒几下后,调入和糖,继续炒2分钟关火,撒少许鸡精和香油即可。

罗嗦一下

1)各地售卖的雪菜咸度不一,记得酌量加盐哦!西藏癫痫病要怎么治疗呢>

2)炒笋时,不要大火爆炒,用中火可以使笋保持白嫩的颜色。

家味宫保鸡

做法

1)鸡胸肉切1cm大小的丁,加入盐(1/2匙),料酒和干淀粉搅拌均匀后,腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒,葱姜切成末。青红椒切粒。

2)将葱姜放入碗中,调入盐(1/2茶匙),白糖,米醋,,清水,水淀粉调成汁备用。

3)锅烧热,倒入油,再添加少许香油,趁油冷时放入花椒,待花椒出香味,颜色略变深后,放入干爆香。

4)放入鸡丁炒至变色后,将青红椒粒放入,翻炒10秒钟,倒入调好的料汁,大火翻炒1分钟后,倒入炸好的米即可。

鱼香肉丝

做法

1)将猪里脊切丝。黑用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。

2)将肉丝放入碗中,调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中,调入酱油,醋,料酒,糖,盐,香油,清水和水淀粉搅拌均匀备用。

3)烧热锅后倒入油,待油7成热时候,倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后,用铲子铲到锅的一侧,倒入蒜末姜末和剁椒,炒出香味后,和肉丝混合。

4)倒入笋丝和木耳丝,翻炒2分钟后,倒入调好的汁,由下向上翻炒20秒钟,待汤汁略黏稠即可出锅。

榄菜肉碎

用料:刀豆、肉末、瓶装橄榄菜。

制作方法

步骤一刀豆切粒,用油炸熟。

步骤二橄榄菜切碎,拌入肉末,用油煸熟。

步骤三倒入刀豆粒,调味炒匀即可。

秘诀

1、刀豆油炸至皮皱,耗油不多,既快熟又保持色绿。

2、橄榄菜咸鲜,要留意调味用量。

总结:文章中为大家介绍了夏季降暑水果以及食谱,在炎热的夏季,还是尝试做下,吃的开胃又解暑,希望文章的美食能帮大家。

夏季吃什么水果好

偏热水果:热量密度高属性温偏热

适合体质:虚寒体质什么医院治癫痫好的快

所谓偏热水果包括荔枝、桂圆、杏等水果都是人们一直特别喜欢的。

尤其对于虚寒体质的人来说,他们气虚脾虚,基础代谢率低,体内产生的热量少,四肢即便在夏天也是冷的。

代表热性水果

荔枝

性温热,味甘酸,具有益气补血,生津止渴的功效。

荔枝适用于食欲不佳的人、体弱贫血的人食用,但是因为荔枝属于热性水果,所以说阴虚火旺的人一定要慎食,多吃荔枝会导致上火、咽喉牙龈肿痛等症状。

龙眼

性温热,味甘,有益心脾、补气血、安神志作用;适用于失眠、心慌、健忘、眩晕肺热咳痰等症状,还适用于产妇坐月子调理身体。

龙眼属湿热食物,多食易滞气,有上火发炎症状的时侯不宜食用。内有痰火或阴虚火旺,以及湿滞停饮者忌食。

榴莲

莲营养极丰富,含有大量的糖分,热量高,可以健脾补气,补肾壮阳,具有活血散寒,缓解经痛的作用,特别适合受痛经困扰的女性食用,还可改善腹部寒凉、促进体温上升。

榴莲属热性食品,健康人也不能食用过度,每天的摄入量不得高过100克,否则容易引起上火。

樱桃

樱桃颜色艳丽、味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。

尤其是铁的含量,每百克高达6至8毫克,比苹果、桔子、梨高20至30倍,维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍,所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。

樱桃属火性,大热,平素有热性病及喘嗽者不可食用。

寒性水果:热量密度低、富含纤维

适宜人群:实热体质

夏天的水果多属于寒凉性的,比如梨、苹果和各种瓜类。

一般来说,实热体质的人夏天代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘,夏天特别喜欢吃凉东西。所以,热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。

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