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家常卤猪肝 排毒益智抗疲劳的最佳食品

时间:2019-10-05来源:粤菜菜谱大全

猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育,维生素、硒等,而且肝脏含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官,同时又是解毒器官,不断发挥其解毒作用,经肝脏代谢后,有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排癫痫病治疗费用是多少呢出体外,所以,正常的肝脏本身是无毒的,可以放心食用。今天我来做卤猪肝。


制作方法:

1、猪肝用清水浸泡2小时,水中加料酒和适量白醋癫痫医院那家好。泡去血水后用清水反复冲洗干净。

2、锅中烧开水,放入猪肝焯一分钟后捞出。

3、锅中放葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、糖煮开,小火慢煮10分钟。

4癫痫的治疗方法an>、放入猪肝,大火烧开,放入料酒和酱油,转小火继续煮20分钟。煮到用筷子扎进去无血水冒出即可。

5、加适量盐,然后关火,猪肝浸泡几小时。

6、晾凉后切片,蘸蒜泥酱油或其它调味料。治癫痫病的偏方span>

猪肝含有的胆固醇较高。所以要注音食用,如果一次食得过多,摄入的胆固醇就多,会导致动脉硬化和加重心血管疾病,因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。

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