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冲菜怎么做好吃,冲菜的做法详细步骤,做冲菜的家常做法及食材详情_菜谱大全 - 菜谱中国网

时间:2019-10-18来源:粤菜菜谱大全

简介:冲菜是四川的下饭小凉菜,一般在早饭时吃,取一些冲菜放上德阳酱油、保宁醋,来一大勺红亮红亮的油辣子,拌匀后就可上桌下饭了。除了麻、辣、鲜、香、脆以外,“冲菜”的神韵就在它的“冲”。 其味道和芥末差不多,但是比芥末柔和一点的冲劲。

准备时间:小儿良性癫痫的脑电图2小时以上

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

冲菜:500g

辅料:

油辣子:适量

盐:适量<癫痫患者可以游泳吗/p>

花椒:适量

步骤:

1.买来冲菜,洗净晾干水分。

2.切丁,放汤碗里,找到合适大小的盘子扣住,用滚开的热水烫过,去生,然后控干开水,热的闷9-10小时。

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我一般是晚上做早上吃,正好。

3.放保宁粗、德阳酱油,一大勺油辣子,花椒粉适量。

味精、盐。

4.拌匀即可。

5.早饭吃这个菜特武汉治癫痫病医院排行别下饭,怎奈冲菜季节太短,昙花一现。

6.美味珍贵的冲菜做好了,开饭啦,基本上是一扫光,来晚了可吃不到了。

小贴士

烫冲菜的水要滚烫才好。

要闷一晚上,不能随烫随吃。

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