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核桃汤圆怎么做,核桃汤圆的12步自制法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-01来源:粤菜菜谱大全

核桃汤圆做法如下

 

  核桃汤圆

  原料武汉治疗癫痫病哪的医院效果好> :糯米面150克、冷水70克左右、开水30克、猪油5克、

  核桃馅

  核桃90克、猪板油60克、白糖50克左右,

  170克,

  份量:17个

  皮15克、馅料10克。

  外伤性癫痫病如何护理ARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">核桃汤圆的做法

  先制作核桃馅

  1、核桃清洗干净

  2、用小火炒至变熟。

  3、猪板油取60克

  4、加入白糖

  5、再倒入打碎的核桃末

  6、混合均匀即是核桃馅,放冰箱冷藏备用。

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  1、糯面米取120克、

  2、加入适量的冷水70克左右揉成团

  3、30克糯米面加入开水,混合

  4、再将3倒入2中

  5、然后混合成团备用

  6、将糯米面团和核桃馅分别分成15克和10克的小剂子,并滚圆

  7、然后将糯米面团中间开个小洞

  8、包入核桃馅

  9、慢慢地让糯米面团包入核桃馅

  10、惭惭收口

  11、然后就是一个小核桃汤圆

  12、依次全部制作完成。锅中烧开水,倒放小汤圆,汤圆浮起后即可食用。

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  飞雪有话说

  1、30克的糯米面团可以用澄粉代替,效果应该更好。

  2、糯米面团加适量的开水,可以有助于汤圆成形。

  3、还有种方法,将糯米面团冷水和好后,取十分之一,放水中煮开,再放回原面团中揉好,这样也很好。

 

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