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什么样的死桂鱼能吃,什么样的死桂鱼不能吃-美厨邦

时间:2019-12-02来源:粤菜菜谱大全

美厨邦为您解析什么样的死桂鱼能吃,什么样的死桂鱼不能吃

  一、什么样的死桂鱼能吃

  死因正常的、死亡时间癫痫做手术多少钱不长的死桂鱼能吃。

  一般正规渔产店或者大型超市,桂鱼都是由于缺氧或者运输不当死亡的,这样的鱼死后立即冷藏处理就没关系的,然后选择眼睛还亮,身上没有粘液的鱼,因为这样表示鱼的死亡时间并不长,买回去吃是没有问题的北京癫痫病医院

  二、什么样的死桂鱼不能吃

  1、病死的、被毒死的桂鱼是不能吃的,这种不明死因的桂鱼,人吃后可能会感染不明病菌、积累毒素,是不利于身体健康的。

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  2、死亡已久开始腐烂的桂鱼是不能吃的,桂鱼含有丰富的蛋白质,长时间放置会被空气中的微生物分解,引起蛋白质腐败变质,并且释放出大量硫化氢、磷化氢、胺类物质,臭的东西就是硫化氢、尸胺和腐胺这些都是有毒物质,有致癌作用。济南癫痫病是哪家医院

  一般放久了的死桂鱼都有几个特性:鱼眼浑浊塌陷、鱼鳃发灰、鱼身发硬并且有粘液、有臭味。这样的死桂鱼是不能吃的。

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