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清真版牛肉松面包的做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:粤菜菜谱大全

  牛肉松面包

  原料:金像面包粉175克、低筋面粉75克、即发干酵母2.5克、细砂糖40克、盐3/4小匙、奶粉10克、蛋25克、水135克、黄油25克。

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  表面装饰:蛋液、沙拉酱、清真牛肉松。

  牛肉松面包做法

  1、将除黄油以外的所有原料放在一起,揉至面筋扩展,表合肥治癫痫病哪里比较好面光滑。

  2、加入黄油揉至扩展阶段后,入发酵箱进行基础发酵。

  3、基础发酵结束,将面团取出,分割成60克/个,滚圆后松弛15分钟。

癫痫病吃什么药能治好>  4、松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后压薄底边,自上而下卷成橄榄形。

  5、将面团排在烤盘上,送入发酵箱进行最后发酵。

  6、最后发酵结束,表面刷蛋液,荆门专科癫痫病医院,治疗效果好吗入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟。

  7、面包出炉后,移到烤网上放凉。

  8、在面包表面抹沙拉酱,沾上牛肉松即可。

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