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沙拉熏肉包怎么做-美厨邦

时间:2019-12-02来源:粤菜菜谱大全

  面包材料:

  高粉(风筝粉):200克,细砂糖:20克,盐:1/2小勺,干酵母:1/2小勺,奶粉:1大勺,蛋:40克,水:100克,黄油:20克

  馅料:

  熏肉:100克,沙拉酱:25河南哪治癫痫好克,现磨黑胡椒末:1/4小勺,盐:1/8小勺

  表层:

  鸡蛋液:10克,沙拉酱:适量,现磨黑胡椒末:适量

  揉面方式:面包机揉成团后,再手揉和手摔

  分量:6个

  做法:失神发作的原因trong>

  1、将除黄油以外的所有面团材料混合,手揉+手摔至能出薄膜的阶段,但膜还不够薄,不够坚韧;;

  2、加入黄油,继续揉至完全扩展阶段,膜更薄更竖起;

  3、发酵;

  4、28度左右,80分钟左右;家里面没有得癫痫的为什么会有癫痫病

  5、发酵过程中,做馅料,熏肉剁细;

  6、加入馅料材料中的沙拉酱;

  7、再加入馅料材料中的黑胡椒末和盐,拌均匀;

  8、发酵后排气,分成6等份,滚圆,中间发酵20分钟;

  9、取一块,擀成长舌状,卷起来,醒10分钟武汉癫痫病治疗医院;

  10、再横着擀成长形,放在一些馅料;

  11、再包叠过来,包起来,封口;

  12、放入烤盘,盘子不大,烤了两轮。

  13、30度左右,发酵60分钟左右后,刷上蛋液,再往表层割了几道口,往口子里挤入沙拉酱,再撒上适量的黑胡椒末;

  14、175度,中层,15分钟。

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