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家常马蹄蟹怎么做好吃,马蹄蟹的3种做法[做法大全]-

时间:2019-12-03来源:粤菜菜谱大全

关于家常马蹄蟹怎么做好吃,马蹄蟹的3种做法的介绍

 

  一、双冬烩马蹄蟹

  

  盐1做癫痫鉴定要挂什么科0克,淀粉30克,葱10克,姜5克,醋10克,胡椒粉5克,香菜10克,香油5克,高汤500克。马蹄蟹一只,冬菇50克,冬笋50克,

  第1小步:将马蹄蟹宰杀后,接血,取肉煮熟后撕成丝;  2、鲎血蒸熟后切小丁,冬菇,冬笋,葱姜切丝;  3、炒锅中倒入高汤,下入鲎肉,鲎血,冬瓜,冬笋,葱姜丝;  4、调入盐,味精,胡椒粉,醋烧开,然后淋入淀粉搅匀;  5、淋上香陕西治疗癫痫好医院油,撒香菜段即可出锅。

   二、 炒马蹄蟹

  食材准备

  净鲎尾肉400克,干淀粉10克,水发香菇25克,湿淀粉25克,净冬笋100克,绍酒10克,番茄片25克,精盐3克,鸭蛋清2个,味精2克,辣椒片1.5克,猪骨汤100克,蒜末25个,猪骨汤100儿童抽搐怎么回事克,嫩姜片1.5克。

  方法步骤

  1、将鲎尾肉软骨剔净,切成薄片,用精盐、味精加少量清水调成汁,把鲎肉片浆匀稍腌,鸭蛋清盛于碗,打散后,加入干淀粉拌成蛋粉糊;

  2、然后放入冬笋片炸熟,起锅滗去油,取过油笋片装盘垫底;

  3、炒锅置旺火上,下猪油50克烧热,先湖北哪家癫痫医院好将香菇下锅略几下,随即倒入卤汁煮沸勾芡

 注:更多食谱请关注栏目。

  

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