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金汤鱼片怎么做-

时间:2019-12-03来源:粤菜菜谱大全

  金汤鱼片

  原料:草鱼,南瓜,大红椒,姜片,大蒜苗,黄灯笼辣椒酱,胡椒粉,鸡精,啤酒,盐,生粉

  金汤鱼片的做法<癫娴病是什么原因造成/p>

  1、草鱼1条,宰杀去鳞去内胀,切掉鱼头,顺着中骨剃下鱼肉,剃下鱼肉上的大骨刺,片下鱼皮,将鱼肉用斜刀手法片成鱼片;

  2、南瓜3两,去皮切成片,大火蒸熟,搅成南瓜泥备用;

做癫痫鉴定要挂什么科>  3、鱼头,鱼骨,鱼皮斩成大块,碗装备用;鱼片装入大碗,倒入适量啤酒腌5分钟,倒掉啤酒,加入适量的盐和生粉,用手轻抓,抓到鱼片粘手有弹性;

  4、大红椒1个,切成大红椒圈,姜片、大蒜苗各适量,锅烧热去油,倒入鱼陕西哪治癫痫病好头、鱼骨、鱼皮用小火煎黄煎香,然后加入适量的水,放少量姜片大火烧开,盖上锅盖,焖煮3分钟至汤色奶白后倒出;

  5、锅烧热去适量的油,放入适量的姜片炒香,加入适量的黄灯笼辣椒酱,小火炒出辣椒酱的香味,倒入南瓜泥炒香,如何治疗癫痫病倒入熬白的鱼汤和放入大红椒圈;

  6、加入适量的胡椒粉和鸡精,将鱼片用手散入汤里,放入大蒜苗,用勺背推均,盖上锅盖,鱼变色开盖起锅便成。

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