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香酥炸鸡翅的做法-

时间:2019-12-03来源:粤菜菜谱大全

  主料:鸡翅中6个

  辅料:小麦面粉50克 淀粉30克 炸鸡粉35克

  调料:食盐1克 姜2片 料酒1汤匙 大葱1段

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  香酥炸鸡翅的做法

  1.鸡翅中清洗干净完全沥干,然后用比较尖锐的东西在鸡翅上插些洞,便于入味

<羊颠疯治疗费用p>  2.大葱、姜切成丝,加料酒、盐和炸鸡粉,把鸡翅腌制二至三小时

  3.面粉、淀粉、炸鸡粉混合装在一个深盘子里,鸡翅埋于面粉里,然后揉搓滚压鸡翅,使之沾满面粉

<北京癫痫根治医院p>  4.沾满面粉的鸡翅放大漏勺里,浸于清水中,然后马上捞出,约2秒左右,使翅中上的粉湿润即可,动作一定要柔和哦

  5.捞起鸡翅沥干水份,再放入干面粉中重复沾满面粉,用揉搓的手法癲痫病能治疗好吗使鸡翅表皮出现均匀的鳞片,取出油炸

  6.锅内注入植物油,烧热油至7成热,下入鸡翅炸5-6分钟,色泽金黄时捞起,放厨房纸上吸去多余油,吃的时候可以沾番茄酱等

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