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水煮肉片的做法

时间:2019-12-09来源:粤菜菜谱大全

1.首先里脊肉用顶刀切成片,放入碗中,放入盐和辣椒粉,再打入一个鸡蛋清,拌匀腌制10分钟备用

河南癫痫病医院在哪">2.葱姜蒜切末,小葱切成段备用

3.在锅中下油10克左右,转大火烧热后,放入葱姜蒜、干辣椒进行爆香,然后倒入生菜,炒熟太原闲病专科医院后盛入碗中备用

4.待锅烧热后倒入5克左右色拉油,将豆瓣酱、干辣椒倒入锅中,炒出红油后倒入葱姜蒜,炒香后加入料酒、150克清水、鸡粉、味北京癫痫病专治医院精、白糖转大火烧开

5.等烧开后放入腌制好的肉片,接下来用淀粉进行勾芡,翻炒均匀后,倒入盛有生菜的碗中,在上面放上干辣椒、葱姜蒜

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6.最后在锅中烧热油,淋上即可

7.成品图

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