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如何吃肉不胖的春笋红烧肉

时间:2019-12-31来源:粤菜菜谱大全

连续上了三个春笋菜了,实在是爱这一口。趁着春笋的好季节,多吃一点。我爱清淡的白煮笋,俺家相公虽然没啥文化,却和特有文化的苏东坡嗜好一样——大爱红烧肉。顿顿笋烧肉肯定是不行的,偶一为之才最勾人的口水。这样的大肉,俺家一般一个月做一、两次。一次不做多,而且要吃好几顿。

辽阳治疗癫痫病医院排名trong>春笋红烧肉

原料:

五花肉、春笋、大葱、姜、大料、陈皮、冰糖、料酒、酱油。

做法:吉林都有哪些癫痫病医院ong>

1、五花肉刮洗干净,切成约2CM见方的块,春笋去壳切滚刀块;

2、分别将五花肉和春笋焯烫一下,五花肉焯约2、3分钟,春笋5分钟,焯好后捞出;

军海脑科医院ont color="#000000">3、炒锅内倒入少许油,放入冰糖,小火炒化,颜色变深;

4、倒入焯好的肉、葱段、姜片、大料、陈皮翻炒一会;

5、倒入料酒和酱油继续翻炒一会;

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6、将炒锅中的全部内容倒入砂锅中;

7、放入焯好的春笋,加入足量开水;

8、大火煮开后,转小火1小时;

9、最后大火将汁收浓即可。

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