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怎么吃辣才能既过瘾又不上火?

时间:2020-05-23来源:粤菜菜谱大全

辣椒吃多了,上火、咽痛、便秘等不适都可能找上门来。怎么吃辣才能既过瘾又不上火呢?
1、选鲜辣椒做的菜
鲜辣椒的营养更丰富,经过高温烹炒,辣味会有所减轻,而干辣椒、辣椒面等最好少吃。癫娴病小发作脸动是怎么回事 > 如果菜中已经放了辣椒,就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料,否则“热上加热”,更容易上火。
2、搭配凉性食物
吃辣配些凉性食物,能起到“中和”作用,清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆济南癫痫病专业医院腐、莴笋等都是凉性食物,可清热生津、滋阴降燥,是辣菜的最佳搭档。
3、主食选粗粮
粗粮膳食纤维含量丰富,可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或红薯就是不错的选择。此外,薏米也可去燥,若辅以百合熬粥邯郸市癫痫病医院预约挂号,功效更明显。
4、吃辣时多喝水或汤
吃辣容易引起咽干唇裂等症状,更要注意补充水分。菊花茶、酸梅汤等是最好的“灭火器”。喝杯酸奶或牛奶,不仅可以解辣,同时还能清热。
5、吃辣后多吃酸味哈尔滨看癫痫病专科医院水果
酸味的水果含鞣酸、膳食纤维等,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,帮助滋阴润燥。
吃点苹果、梨、石榴、香蕉,或吃些山楂、葡萄、柚子,都有去火的作用。

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