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鸡蛋肉酱 ||| 做你最喜爱的,,

时间:2020-06-12来源:粤菜菜谱大全

 

鸡蛋蒸肉酱,可以就着饭吃,也可以与面条同煮,还可以加到米饭里煮成肉酱粥,

一、材料:猪瘦肉糜 100克、鸡蛋 1个、鸡汤或骨头汤 50毫升。

二、调味料:酱油 3汤匙、盐 1/2茶匙、糖 3汤匙。

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   鸡蛋最为营养的吃法莫过于吃整蛋,但是人们也不满足鸡蛋这种局限的吃法,蒸着吃,做汤吃,搭配各种食材来吃,今天小编就为大家介绍几种鸡蛋的花样吃法,简单但不失营养。

   纯手工糖心鸡蛋

   食材:200g牛奶、200g芒果、2g琼脂、120g清水、适量糖、适量蛋壳

   做法:

   1)将鸡蛋依次用清水洗净

   2)在鸡蛋的大头轻轻磕一个小口,把蛋液缓缓倒出

   3)用清水把蛋壳内部清洗干净,将水分轻轻甩出什么医院治疗癫痫病比较好p>

   4)把琼脂放入冷水浸泡大约15分钟

   5)至琼脂吸饱水份后捞出,放入小奶锅

   6)接着在奶锅中倒入清水,开小火将琼脂煮至完全溶化

   7)紧接着把牛奶和适量的糖倒入奶锅中

纯手工糖心鸡蛋

   8)取一只调羹,把牛奶琼脂液顺时针搅拌至均匀

   9)把芒果削皮,用挖球器依次挖成球状

   10)把提前准备好的空蛋壳放在一只小杯子上,倒入约蛋壳1/2高度的琼脂液

   11)然后放入冷藏室,待琼脂凝固后取出,把芒果球小心的从蛋孔处放进去

   12)着将微温的琼脂液倒入蛋壳,继续放置在冷藏室至完全凝固即可

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   鸡蛋奶酪烤吐司

   食材:1片吐司、1个鸡蛋、适量奶酪片、适量盐、适量黑胡椒粉

   做法:

   1)吐司切成稍厚点的片,一厘米多一点厚吧

   2)距离吐司外边半厘米左右,用刀划一圈,揭下薄薄一层吐司

   3)鸡蛋一个打在碗里4)再慢慢倒入到吐司中间的坑中

   5)整个鸡蛋液就倒在了吐司片中部

   6)吐司四周的边上摆上奶酪丝

鸡蛋奶酪烤吐司

   7)放在垫了锡纸的烤网上,烤箱预热180度,上下火,中层10分钟左右

   8)吐司片烤好后,迅速洒上盐

   9)再洒上黑胡椒粉<武汉癫痫病专科医院/p>

    

   印花卤鸡蛋

   食材:6个鸡蛋、适量盐、适量桂皮、适量茴香、适量砂仁、适量花椒、适量老抽、适量白糖

   做法:

   1)做印花卤蛋所需的材料。

   2)锅里坐水,放入大料等调料,倒入老抽。

   3)放入精盐、白糖,大火煮开,熬制20分钟即可。

   4)鸡蛋煮熟后剥皮。

   5)把蔬菜叶贴在鸡蛋上,用纱布包好鸡蛋,扎好。

   6)把包好的鸡蛋放入熬好的卤汁中,腌24小时即可,当然鸡蛋泡的时间越长卤香越浓。

印花卤鸡蛋

    

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