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糯米的性能和食疗方法营养理论

时间:2020-09-17来源:粤菜菜谱大全

  中医认为,糯米性温、味甘,入肺、脾经,是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用,可以用糯米做几款菜来辅助食疗。

  糯米又叫江米,颜色有白、黑、红三种,是大米的一种。因其香糯黏滑,常被用以制成年糕、元宵等风味小吃,深受大家喜爱。

  中医认为,糯米性温、味甘,入肺、脾经,是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的气西安看癫痫去哪家医院短无力、妊娠腹坠胀等症。中医典籍《本草经疏》里对糯米的保健作用作了充分的说明,说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利,则中(指人体胃部)自温,力便亦坚实;温能养气,气顺则身自多热,脾肺虚寒者宜之”。

  下面推荐几款糯米食疗验方。

  糯米、藕粉、白糖加水适量,揉成团,放于蒸锅笼屉上蒸熟吃。对于饮食差、虚弱、便血者可起到补虚、止血、养胃作用。

  糯米30克、枸杞子15克,水煮食用,喝汤食糯米及枸杞子,每丽水哪家医院治癫痫病好日食两次。对于头晕、目眩、腰膝酸软有作用,还有滋补肝肾及明目的作用。

  糯米50克、黑芝麻30克。二者分开用文火炒成微黄色,共研成末,每天吃几勺。对于气短、须发早白、、病后虚弱等具有补肝肾、润五脏、养胃津的作用。

  糯米粉50克、茯苓30克。将糯米粉炒黄与茯苓共研成细末,每日一次。对于食欲不振、脘腹胀满、失眠健忘者等有养胃、健脾、利湿、宁心安神作用。

  糯米30克、板栗30克,水煮熟烂成粥,早餐食用德州哪能治疗癫痫病,医院选择很重要。对腰腿软弱,反胃等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之。

  糯米100克、红枣10枚,同煮稀饭常食,可以养胃、止痛,慢性胃炎。

  赤小豆50克、白扁豆15克煮烂,再加入大枣20枚、莲子30克、糯米30克同煮,最后将山药50克去皮切片放入粥中,以熟烂为度,常食可以治疗。

  糯米100克、薏米50克、红枣10枚,煮成粥,每天食用一次,可以益气安神,治疗衰弱症。

  龙眼15克癫痫病的治疗、红枣5枚、糯米150克,共同入锅煮熬成粥,再加入少许白糖。有益气血、安心神的作用,尤其适用于体寒、体倦等气血两虚者,热体或有湿热痰火或发热患者禁用。

  糯米100克加水煮粥,熟后加入15克已经捣碎的阿胶,经搅拌再稍煮后即成,有养血止血、滋阴润肺、安胎作用,选用于血虚、尿血、便血、吐血等。但消化不良或、发热患者不宜食用。

(责任编辑:实习蔡晓虹)

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