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芥蓝和莴笋的区别_莴笋_做法,功效与作用,营养价值

时间:2020-10-14来源:粤菜菜谱大全

  现在很多人城市中出生和生活的人,对一些常见都分不清,有些人经常把和当成同一种蔬菜,却不知道它们是有根本区别的两种存在,为了让大家能分清芥蓝和莴笋,我专门对两者之间的区别进行了整理,现在就写出来分享给大家。

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1、芥蓝和莴笋食用部位不同

芥蓝这种蔬菜有白花芥蓝和绿叶等多个不同的品种,这种蔬菜多以食用它的为主,叶子为绿色,口感爽脆,味道鲜嫩,而莴笋与它则不一样,莴笋是主要食用根状茎的一种蔬菜,它的根状茎比较粗大青海哪个医院治癫痫病专业,切开以后有白色的乳汁状物质。

2、芥蓝和莴笋的植物科目不同

芥蓝是的一种,它属于甘蓝科,而莴笋则是一种菊科植物,这物也叫或者莴菜,多在每年的春天大量上市,在全国大部分地区都有出产,而芥蓝南昌有没有专治癫痫病的医院这种蔬菜全年可以种植,只是它只出产于长江以南的地区,在我国北方十分少见。

3、芥蓝和莴笋的营养功效不同

芥蓝和莴笋的营养功效也有很大的不同,莴笋这种蔬菜中有大量的天然的莴苣素,这种物质略苦继发性癫多久能治好,有很好的止痛作用,另外它里面的白色乳汁状物质进入人体以后还促进胃液的胆汁的分泌,能起到促进消化的作用,而芥蓝这种蔬菜则含有大量的,它的含量是莴笋中维生素C含量的好几倍,能快速满足身体对这种营养成分的需要,这也是两者之间最重要的区别。

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