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凉拌墨鱼丝

时间:2020-10-15来源:粤菜菜谱大全

菜系及功效:鲁菜菜谱

凉拌墨鱼丝

原料:新鲜墨斗鱼500克,黄酒20克,葱1根,鲜姜1小块,精盐5克,白糖3克,酱油10克,香油5克,味精少许。<秦皇岛治疗癫痫医院排名/p>

凉拌墨鱼丝的做法

①将墨斗鱼去骨、内脏、眼等污物,清洗并将黑皮剥去再洗净。

②葱去根洗净,切成寸段。鲜姜洗净,切成薄片,待用。癫痫用长期服药吗>

③取一锅,加适量清水置火上烧开,然后将洗净的墨斗鱼放沸水中(同时加入黄酒、姜片、葱段)。煮透后将墨斗鱼捞出、沥水,晾凉。

④将晾凉的墨斗鱼切成l寸长的细丝,北京什么好医院治小孩癫痫放人干净的盘内,加入精盐、白糖、酱油腌10分钟,加入味精和香油,拌匀即可食用。

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狮子鱼的营养价值

此鱼富含脂肪,肉质细嫩,味极鲜美,产区视为名贵鱼类,适于多种烹调方法,宜于多样味型。每餐摄入量200克...[更多]

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