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腌鲜鳜鱼的做法

时间:2020-10-15来源:粤菜菜谱大全

食谱号 61436 阅读 癫痫做微创手术大约多少钱11,891次 收藏 4次

净鲜鳜鱼(桂鱼)1条约650克,猪五花肉、熟笋片各50克,姜末、青蒜段各25克,白糖、湿淀粉各2茶匙,绍酒3黄石好的癫痫病医院茶匙,酱油2汤匙,上汤3杯,熟猪油75克

1、鳜鱼身两面各割几条斜刀花纹,放在风口处晾干。

2、锅置大火上,放入熟猪油吉林哪家医院看癫痫病好(60克),烧至七成熟时,将鱼下锅煎至两面呈淡黄色时盛出。

3、原锅中留少许油,下肉片、笋片略煸后,将鱼放入,加酱油、绍酒、白糖、姜末和上儿童癫痫的症状有哪些汤、用大火煮滚,再改用小火煮40分钟左右。

4、待汤汁将干时,洒上青蒜,用生粉水勾薄芡,淋上熟猪油15克起锅即可。

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