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粉蒸回鱼的做法

时间:2020-10-15来源:粤菜菜谱大全

食谱号 61421 阅读 12,8什么是癫痫大发作60次 收藏 5次

主料:回鱼,炒粳米粉,荷叶,

辅料:糖,葱,姜,

调料:绍酒,酱油,豆瓣酱,盐,麻油安徽看癫痫病哪家医院好

(1)将回鱼治净,取下两边鱼肉,切成小长方块状(约四厘米)。锅置火上,放入清水浇沸,加入绍酒、精盐、葱姜,再把鱼块倒入锅内略烫,捞出放清水浸泡片铜川治疗癫痫病的正规医院刻并洗净;

(2)将豆瓣酱搞碎放入碗内,加入绍酒、酱油、糖和葱姜末调成汁。将回鱼捞出,沥干水分后放入盛汁的碗内拌和腌泡,然后拌入炒米粉,浇上麻油待哪个羊角风医院专业用;

(3)将荷叶剪成圆形后放入沸水锅中略烫,然后捞出摊在小笼内,再把腌过的回鱼放进笼内用旺火蒸5分钟,取出连笼上桌即成。

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