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雪花豆腐的做法

时间:2020-10-15来源:粤菜菜谱大全

食谱号 59170 郑州治疗羊羔疯治疗阅读 4,910次 收藏 3次

主料:嫩豆腐,水香蕈,蘑菇,松子仁,瓜子仁,,辅料:熟火腿,熟鸡脯肉,虾仁,调料:鸡清汤,绍酒,克陕西治疗癫痫最好的医院是哪盐,味精,淀粉,熟猪油

(1)豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中,用热水烫去黄腥味,将水香蕈与蘑菇等配料均切成屑,虾仁用辅料拌和安徽癫痫病医院?上浆;

(2)炒锅上火,舀入鸡清汤,投入各种配料屑,再把豆腐沥水后倒入,加入精盐、绍酒、味精、烧沸后用水淀粉勾芡,淋入熟猪油烧沸、起如何检查出来癫痫锅盛入碗中;

(3)炒锅上火烧热,放油烧至四成热(约88℃),投入虾仁拉油,至乳白色时倒出,撒入豆腐中即成。

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