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【快手果酱玛芬】时间减半,美味不减 |

时间:2020-11-07来源:粤菜菜谱大全

之前我一直认为,不的玛芬都不好吃,味儿很重,还发死,像一个大面疙瘩。黄油打发得越充分,和融合得越好,才越好吃。可后来又看到一种说法,说打发黄油再加鸡蛋的这种“乳化法”其实已经不能算玛芬了,玛芬原本就应该是不打发任何,非常简单易做快手的家庭小点心。

前几天在《紅茶時間 I 》(山田詩子)书里看到这款玛芬的方子,非常简单,刚好最近没有早餐余粮了,也想消定西癫痫治疗多少钱?耗一下老也吃不完的果酱,就想说来一发早上随便吃吃吧。书中管它叫:Frank Muffin 法兰克玛芬,不知道有啥来源。

 


 

-- 用料 --

鸡蛋 1个

糖 3大匙

融化的黄油 30g

南通治继发性癫痫病哪家好70ml

低筋面粉 100g

2小匙

果酱 适量

 

-- 做法 --

❶ 鸡蛋、糖、融化的黄油、牛奶,一股脑儿放在盆里,搅打均匀。我还多加了2滴香草精。黄油可以用植物油代替,低脂些,但也没那么香了。

❷ 筛入儿童癫痫病的症状 ?低筋面粉和泡打粉,混合至无干粉即可,注意不要过度搅拌,搅拌太多了面粉起筋就不松软好吃了。

❸ 面糊倒入纸杯,先倒一半左右,加入适量果酱,再倒面糊至八分满。我的面糊是黏稠流动状,由于面粉不同、鸡蛋大小不同、空气湿度不同等等原因,如果你的太干,适当加一些牛奶吧。

❹ 170度,中层,上下火,25分钟。表皮略有一些硬是正常的,但如果非常家族都没有癫痫小孩会有吗硬……可能你火大了。烤箱温度也是个各家都不同的东西,请灵活调整。

 

-- 小贴士 --

❶ 果酱的量,看个人喜好吧,不过不建议放太多。另,刚出炉就吃的话,中间果酱会烫,请小心。

❷ 1小匙=1茶匙=1tsp=5ml,1大匙=1汤匙=1tbsp=15ml。

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