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湘菜菜系 干锅脆皮豆腐的做法

时间:2021-10-12来源:粤菜菜谱大全

湘菜,尤其看重酸辣要做好一道正宗的湘菜不是一朝一夕就可以练出来的!要有天赋和耐心。

主料

脆皮豆腐3块癫痫发作应该怎么应急>

辅料

猪肉100克,红尖椒3个,尖椒3个

调料

天津看癫痫那个医院好ent:2em;">食盐1小勺,酱油1小勺,姜3片,蒜3瓣,豆瓣酱,植物油1汤勺


湘菜菜系  干锅脆皮豆腐的做法

干锅脆皮攀枝花市治疗癫痫病哪个最好豆腐的做法

1、脆皮豆腐先切约2厘米宽的条,再切成菱形的块;肉切片,青椒切片,红椒切圈,姜、蒜切片

2、锅热油烧至六成热,放入肉片煸炒;炒至肥肉出黑龙江哪家治疗癫痫病医院好油,瘦肉变色后,放入豆瓣酱、姜蒜和鲜红椒,改中火翻炒出红油

3、放入脆皮豆腐和青椒片,翻炒均匀后加盐、酱油调味,继续翻炒均匀;加入少量清水,翻炒到豆腐吸收了一定的汤汁后,移至干锅(吃的时候,干锅下面加热食用

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